橄榄煲排骨汤，简单易学营养丰富

　　橄榄是深受人们喜爱的一种食物，因美味可口又营养充分而著称，排骨汤也是日常生活中必不可少的一种汤品，而橄榄煲排骨汤更是绝佳的搭配，它的做法简单易学，只要根据流程一步步完成就可以做出香喷喷的橄榄煲排骨汤。有需要的朋友们赶快来试一试吧，不管家庭聚餐还是招待客人都是一个不错的选择。

　　一、橄榄的介绍

　　橄榄，又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。橄榄果富含钙质和维生素C，于人有大益。它是一种常绿乔木，原产中国。

　　二、橄榄煲排骨汤材料

　　适量油

　　适量橄榄

　　适量鸡粉

　　三、橄榄煲排骨汤做法

　　做法一

　　1、将橄榄洗净，切对半。

　　2、放入预先煲好的猪骨汤中。

　　3、盖锅盖，大火煮滚。

　　4、转小火煲半小时。

　　5、揭盖，倒入适量的粟米油。

　　6、放入适量的鸡粉，煮滚，即可关火。

　　7、盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

　　做法二

　　1、青橄榄用牙膏搓洗，再用清水冲洗干净，用刀剁开。

　　2、

　　排骨洗净，用清水浸泡1个钟头去血水。

　　3、

　　将青橄榄和排骨放入高压锅中，加入足量的清水。

　　4、

　　加盖放上气阀，大火煮至上汽，转小火再煲35分钟左右即可关火。

　　5、

　　下汽之后开盖调味，盛入碗中即可享用。

　　6、

　　汤汁特别清香，甘中微酸，非常可口。

　　四、橄榄功效

　　冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。其果肉味涩，久嚼微甜，功效：清热，利咽，生津，解毒，用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴。用青橄榄煲汤有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，喝此汤后，可立见功效。