燕麦苦瓜酿的做法

　　常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做燕麦苦瓜酿这道菜吧。

　　1.1香菇洗净后用温开水浸泡至发软，泡发香菇的水一定要留着

　　2.2准备食材：纯生燕麦片、苦瓜、肉馅、香菇、海米、干贝、豆瓣酱（各分量依个人口味调配）

　　3.1分别将香菇、海米、干贝剁成茸

　　4.2另一只碗装洗净的干贝，用少量的清水浸泡一会

　　5.1将香菇、海米、干贝剁成茸一起放进容器中

　　6.2肉馅、纯生燕麦片各一份放入容器里

　　7、挖出少量的豆瓣酱加入到所有食材中，然后用筷子搅拌均匀

　　8、馅料有些干，将泡香菇的水分三次注入，慢慢搅拌至水与食材融合

　　9、在搅拌过程中要顺着一个方向拌，看到有粘稠感时即可

　　10、苦瓜用牙刷清洁表面，沥干水分然后对半切开，挖去瓜瓤

　　11、馅料均匀的填入苦瓜容器中，入蒸锅蒸8分钟

　　12、苦瓜上屉蒸后会出来一些汤汁，把它们入锅勾芡，重新淋到成品上

　　常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了燕麦苦瓜酿做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。