香辣美容猪蹄的做法

　　如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关香辣美容猪蹄这道菜的做法吧。

　　1.1煮好的猪蹄用冷水冲洗干净，沥干水分

　　2.2猪蹄洗净切块，放锅里煮开，煮10分钟

　　3.1锅内放一小勺油，冷油放葱、姜、蒜、花椒、香叶、茴香并炒出香味

　　4.2锅内放油，用小火把猪蹄慢慢炒至表皮发黄

　　5、另用一锅，把炒香的调味料放入，再把猪蹄也放入，加料酒、山楂干、生抽和水（水要没过猪蹄）。大火煮开后，持续15分钟后转小火，煮至汤汁粘稠，剩一半的量

　　6、用一炒锅，放冰糖炒糖色，一直炒到糖变成棕红色

　　7、放入炖过的猪蹄，翻炒到粘满糖色。再倒入刚才炖猪蹄的汁，大火收汁，盛出备用。（用铲子翻动下，免得炒糊。）

　　8、锅内冷油，放花椒、干辣椒炒出香味

　　9、再倒入收好汁的猪蹄，加入一勺清水，大火炒至清水收干，撒上白芝麻即可出锅

　　看了上面关于香辣美容猪蹄的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。