大拌凉菜的做法是什么？

　　夏天凉菜几乎就是我们餐桌上的主宰，凉菜的种类也很多，做法也很简单因此很受那些不怎么做饭的人欢迎。那么在这炎热的夏天我就教大家几款非常不错的大拌凉菜的做法，不仅做法简单而且还特别的营养健康，特别有利于养生哦。以下就是具体的制作方法，不信的话您大可自己亲自尝试一下。

　　一原料紫甘蓝（适量）、黄瓜（适量）、圣女果（适量）、彩椒（适量）、生菜（适量）

　　做法1、所有原料洗净，用淡盐水浸泡10分钟。

　　2、准备调味料，欣和六月香豆瓣酱加糖、醋、欣和六月鲜酱油。

　　3、加入欣和臻品蚝油。

　　4、加入几滴花椒油、橄榄油适量、味精将调味料搅拌均匀备用。

　　5、浸泡好的蔬菜，沥干水，撕成小块、黄瓜切成滚刀块、小西红柿中间劈开倒入调味汁。

　　6、加入黄飞红麻辣花生搅拌均匀即可。

　　二主料紫甘蓝（40克）、黑木耳（40克）、红椒（20克）、油炸花生米（40克）、圆生菜（40克）、黄椒（20克）、樱桃萝卜（20克）、茼蒿（20克）

　　辅料精盐（6克）、白糖（10克）、香醋（40克）、辣椒油（15克）、味精（3克）、花椒油（20克）、香油（5克）、美极鲜酱油（10克）

　　做法1、紫甘蓝、黄椒、红椒、生菜、黑木耳手撕成块，樱桃萝卜去头由顶部向下左右切成花丝状，底部不要切透。

　　2、将所有调料入盆调匀，加入原料拌匀装盘装饰即可。

　　看了我给您介绍的两种大拌凉菜的做法您是否明白了呢，其实做法很简单，通俗的说就是蔬菜的大集合。但您也别小看了这个各种蔬菜大集合的凉菜，它的营养价值不低于任何一种凉菜的价值。据有关调查生吃蔬菜更有利于身体的健康，更何况是多种蔬菜的混合呢？