佛手瓜的做法煲汤

　　在日常生活中佛手瓜是熟有一只比较常见的食物，佛手瓜不仅可以用来烹饪食用，也可以用来做汤，佛手瓜汤不仅味道鲜香清淡，而且其中的营养价值丰富，经常食用对身体有一定的好处，而且做法工艺简单，自己在家也可以进行制作，也很节省时间，深受大众的喜爱。

　　佛手瓜煲汤的做法大全

　　佛手瓜海底椰猪展汤

　　材料

　　佛手瓜1-2个、红萝卜1个、玉米2枝、新鲜海底椰5-6粒、南北杏2汤匙、猪展1块、陈皮1角、盐适量

　　做法

　　1、猪展洗净，切块，飞水捞起备用。

　　2、佛手瓜、红萝卜、海底椰洗净切大块，玉米洗净切段，南北杏、陈皮浸清水5分钟洗净。

　　3、把所有材料一起放进水里，大火烧开后，转小火，煲2个小时後关火，加适量盐调味即可。

　　佛手瓜鱼头汤

　　材料

　　佛手瓜1个，鱼头1个，生姜一块，枸杞子10粒左右，油，盐

　　做法

　　1、鱼头斩成2边或者四块，清洗干净，沥干水分；枸杞子清洗干净捞起备用

　　2、手中套上一次性手套或者保鲜膜，把佛手瓜去皮

　　3、从中间剖开

　　4、把佛手瓜的核挑出来

　　5、佛手瓜切片

　　6、热油锅，爆香拍扁的生姜，把擦干水分的鱼头下锅煎着金黄

　　7、倒进热开水，大火煮开后，煮中火煮5分钟，再转小火煮20分钟

　　8、加入佛手瓜和枸杞子煮大约15分钟，放盐调味

　　9、既是汤，又是菜，很方便

　　合掌瓜排骨汤

　　简介合掌瓜又名佛手瓜，为葫芦科宿根蔓生多年生草木植物的一种，性温，味辛、苦、酸，中医认为其具清润理气和中、疏肝止呕的作用，它在瓜类疏菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。合掌瓜排骨汤具清润、开胃之功，是适时的好汤。

　　材料

　　合掌瓜2个，肉排1根，盐适量，姜适量，鸡精适量

　　做法

　　1、将合掌瓜去皮切块。

　　2、与排骨、姜片一起入锅加水烧开，文火煮2小时调味就好。