燕窝怎么做呢？

　　燕窝的烹煮方法有很多种，可以搭配起各种的食材，例如木瓜炖燕窝就是比较好的搭配，口感更加的清爽，还有就是干捞燕窝以及红烧官燕，或者是果汁捞燕窝，可以根据喜好选择。

　　1、木瓜炖燕窝：

　　原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。

　　2、干捞燕窝：

　　首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

　　3、红烧官燕：

　　同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。

　　4、果汁捞燕窝：

　　预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。