鱿鱼丝不能和什么一起吃
在理论上,食物之间并没有相克禁忌,所以也就没有和鱿鱼丝一起吃的食物。鱿鱼丝含有蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素,是一种营养价值较高的食品。但是不建议与高鞣酸以及高蛋白食品一起大量食用,有些食物可能与鱿鱼丝中的成分发生反应,一起吃多了就会导致胃肠道不适、过敏等。
1、高鞣酸类食品:鱿鱼丝中含有丰富的钙磷,当鱿鱼丝与高鞣酸食品如柿子、山楂、葡萄等一起食用时,鱿鱼丝中的钙与鞣酸结合,长时间大量食用很容易形成不易消化的沉淀物,容易导致人体出现恶心、腹痛、腹泻等消化道不适症状;
2、高蛋白质食品:鱿鱼丝本身是高蛋白食品,如果和鸡蛋、牛奶等高蛋白食品一起吃,对一些容易过敏体质的人来说,大分子蛋白质过敏可能会导致皮肤发红、瘙痒等不适症状出现。
另外,对鱿鱼丝过敏的人,应严格避免食用鱿鱼丝。荨麻疹、湿疹等疾病的人群中,发病原因可能和过敏有关,所以不要吃鱿鱼丝。