蕨根粉致癌还是抗癌

　　一般来说，蕨根粉是一种致癌物。蕨根粉是野生蕨菜根茎中提取的淀粉，目前世界癌症组织已将蕨菜列为2B类致癌物，并将其与氯仿、敌敌畏、硝基苯等放在一起，这是由于蕨菜中含有一种叫做原蕨苷的天然毒素，这种物质具有较强的致癌性，尽管它的根茎部分的原蕨苷本身比叶子部位所含的原蕨苷少，但是如果经常食用蕨根粉也会增加患胃癌、食管癌等恶性肿瘤的风险。

　　尽管蕨根粉具有一定的致癌性，但它还具有医疗价值。根据中医的观点，蕨根粉味甘性寒，具有下气通便、清热、清火泻痢、解毒利尿等功效，适合高热神昏、筋骨疼痛、肠风热毒及大便秘结者，适当地服用，能缓解食隔、气隔或肠风热毒等疾病。此外，虽然蕨根粉可与某些食物搭配食用，但蕨根粉本身就具有寒性，不宜与其它寒凉性食物同食，以免对脾胃造成刺激，导致腹痛、腹泻、便溏等不适症状出现。