天麻乳鸽汤怎么做？

　　天麻乳鸽汤就是可以很好的帮助我们补充营养，改善睡眠，同时对于调节人体大脑神经以及缓解压力都有很好的作用，那么下面就来具体了解一下，它的做法以及制作的技巧。

　　一、做法

　　材料：鸽子1只，天麻1块，盐5克，料酒15克，味精2克，胡椒2克

　　制作方法：

　　1、天麻用温水洗净后切片；2。乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；

　　2、把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清水，用保鲜膜蒙口；上笼先大火，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。

　　二、制作要诀：

　　1、蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸；

　　2、使其吸收米液精华，增其药性再切片；

　　3、长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收；

　　4、并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。

　　三、喝汤讲究

　　感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。

　　女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补的过火导致经血过多。

　　这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2-3次为宜。

　　天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的喜爱。