蜜汁核桃杂蔬鸡肉卷的做法

　　同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关蜜汁核桃杂蔬鸡肉卷的具体做法。

　　1、鸡腿洗净沥干，剔除骨头，用刀把比较厚的部位片开成薄片尽量使整个鸡腿的厚度一致

　　2.1把盐揉搓之后再撒上些黑胡椒碎腌制一会儿

　　3.2在鸡腿两面抹盐用手搓揉一会儿使它容易入味，这样等下烤好后鸡皮也会变得比较脆（盐不要抹太多，每面一小撮足矣，烤好后若觉不够咸的话也可以用各种自己喜欢的蘸酱来补救）

　　4.121晾干

　　5.212核桃仁泡一会儿

　　6、准备蔬菜：这个可以自由发挥，颜色错开跳跃一点就好，我本来还想放些新鲜美国甜玉米的，可兜了一圈没看见有卖的，不喜欢用罐装的甜玉米太水了

　　7、选好的蔬菜在油盐水中汆烫一下

　　8、过凉水备用

　　9、配合鸡肉的宽度把蔬菜切成合适的长度（鸡肉烤的时候会缩短一些，所以蔬菜的长度可以切得比鸡肉的宽度小一些）

　　10、鸡腿铺开，放上各式准备好的蔬菜、美国加州核桃仁，然后卷起，再用棉线绕紧绑好

　　11、烤盘上铺锡纸，把卷好的鸡腿放上

　　12、表面刷一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，上下火烤焙25分钟左右

　　13、期间可拿出1、2次重复刷上蜂蜜水，直至表面金黄

　　14、取出烤好的鸡腿卷稍放凉

　　15、剪去棉线，切成合适的厚度摆盘上桌（一定要稍放冷后才切，这样烤好的鸡肉卷不容易散开）

　　感谢大家今天和小编一起来学习蜜汁核桃杂蔬鸡肉卷的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。