芋头的功效与作用有哪些呢？

　　芋头是一种更好吃的食品，这种含有淀粉物质的食品常被人们用作肠道清道夫，因为芋头中的粗纤维可以缓解肠胃的疲劳，减轻肠胃负担，而荔浦芋头的功效和作用则是最好的，最好吃的一种，那么芋头的功效和作用有哪些呢？

　　1、提高免疫力

　　对癌症术后放射化疗与康复，具有增强人体免疫功能的辅助治疗作用。

　　2、洁牙防龋

　　因此，芋头具有洁齿防龋、保护牙齿的功效。

　　3、排毒防癌

　　芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后会产生免疫球蛋白，增强身体抵抗力，所以芋头具有解毒的功效，对癌毒有抑制消解的作用，可用于预防肿瘤等疾病。

　　4、黑发美容

　　芋头是一种碱性食物，能够中和体内积存的酸性物质，调节人体的酸碱平衡，起到美容养颜、乌黑头发的作用，还可用于防治胃酸过多。

　　芋头中最好吃的数荔浦芋，它肉质细嫩，有独特的风味。与此同时个头大，芋肉白，质软的人品质上等。切开芋头，可见芋肉布满小红筋，类似槟榔花纹，栽培学上称为槟榔芋。到处都有种植。母芋椭圆形，5~8个子芋。主要成分为产母芋，一般单重1000~1500克，大的可达2500克。且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙、无机盐等多种成分，有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，它不仅是烹饪点心、淀粉、多种维生素、钙质较高，还能滋补身体。