酸豆角肉未制作方法有哪些呢

　　酸豆角大家已经都吃过吧，酸酸的豆角有点微辣的感觉，平时可以当咸菜吃，在下面条或是炒菜的时候也经常会吃到酸豆角，爱吃酸豆角的人都知道，酸豆角中富含有丰富的蛋白质和微量元素，常吃有益身体健康，酸豆角除了可以单独吃以外，酸豆角炒肉的味道也是很好的，那么酸豆角肉末制作方法有哪些呢？

　　酸豆角肉沫的做法

　　1酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切成半厘米长的小段；

　　2准备好肉沫、小辣椒切圈、干辣椒剪成段（爱吃辣的可以多放点哦），葱姜蒜切片；

　　3开大火把豇豆段放到炒锅里不放油煸干水分盛出来。

　　4锅中放油，等油热，先炒香葱姜蒜、花椒，再下肉末炒，加点料酒烹出香味；

　　5肉末炒熟后，将酸豇豆、干红辣椒下锅翻炒；

　　6加一点开水，盖上锅盖，改小火炒熟；

　　7加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，盐，撒香葱末出锅。

　　美食背后的故事

　　开胃，夏季清爽的下饭菜

　　小贴士

　　PA：

　　1、酸豆角有咸淡，盐要少放

　　2、酱油也是要少放，只是调味用的

　　3、爱吃辣椒的可以多放点干红辣椒，味道香极了

　　吃米饭，喝粥都是很好的下饭菜！

　　关于酸豆角肉末的做法，我们需要注意的是酸豆角搭配上肉末，有丰富营养价值，这其中富含有蛋白质，常吃还可以补钙，促进消化，对许多肠胃不好食欲不振的朋友们来说吃一点酸豆角清新爽口，还可以开胃。