蜜红豆酥挞的做法

　　吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做蜜红豆酥挞。

　　2.212制作蜜红豆：红豆洗净，泡四个小时以上；加水煮开，然后再加凉水煮开；把水滤出来，换新水煮开（水不用加很多，没过红豆一点即可）；煮开后加糖，火关小熬一下；水收干后取出红豆，加一些蜂蜜拌一拌。

　　3、加入过筛的中筋面粉和糖，盐。

　　4、用手搓成沙子一样粗粒，里面不能有大的黄油粒。

　　5.121放进保鲜袋（或用保鲜膜包好），放进冰箱冷藏15分钟。

　　6.212加入蛋液，混合成团。

　　7、酥点式挞底：黄油从冰箱里取出，切小丁，室温软化（软化即可，不要让黄油成液体，这样就没发打发了）。

　　8、加入白砂糖，打发至蓬松。

　　9、分四次加入蛋液，每次要等黄油和蛋液充分混合再加（千万别一下都加进去）。

　　10、加入面粉，混合成团。

　　11、制作挞心：在小锅里筛入中筋面粉，加入糖，盐。

　　12、加入蛋黄和牛奶，搅匀。

　　13、开中小火加热，加热时一定要快速搅拌。

　　14、煮沸后马上离火，继续搅拌，液体会变得比较粘稠，搅拌到面粉不会成团就可以了。

　　15、派皮式：把面团从冰箱里取出，分成若干份，压入模子或者玛芬纸杯（将纸杯放入烤盘中，然后分别压入面团）。

　　16、酥点式：直接把面团分成若干份，压入模子或者玛芬纸杯（将纸杯放入烤盘中，然后分别压入面团）另外，如果用蛋挞模子的话，可以先擀挞皮，然后盖在模子上再修边，这样会更好看一些。

　　17、烤箱预热350F（180度），烤12-15分钟，取出。

　　18、模子里放入蜜红豆。

　　19、然后倒上制作好的挞液。

　　20、继续烤五分钟即可。

　　食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完蜜红豆酥挞的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。