头菜的多种做法

　　相信大家对于头菜肯定是非常熟悉的吧，头菜是我们常见的一种食材，头菜不但美味而且还含有丰富的营养，经常吃头菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们有必要多了解一些关于头菜的信息，头菜有很多种做法，我们可以采用头菜搭配上其它食材来做成各种美味菜肴，下文我们介绍一下头菜的多种做法。

　　头菜蒸肉饼

　　1、头菜用水泡开，清洗干净

　　2、用刀把肉和梅菜一起剁成肉饼

　　3、加入适量的油生抽糖生粉（头菜本身比较咸味不用放盐）调味

　　4、蒸锅放水烧开，把肉放入大火蒸15-20分钟即可

　　头菜蒸猪肉

　　1、买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝

　　。

　　2、五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝。

　　3、猪肉条，加入姜丝及所有腌料A（生抽1大匙料酒1大匙砂糖1/2茶匙玉米淀粉2茶匙油1茶匙腌肉），腌制10分钟。

　　4、腌制好后，再和头菜混合。

　　5、放入电饭锅蒸笼里，下面煮饭，上面蒸菜。饭好了，菜也好了。

　　6、如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟。

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是头菜了，我们知道头菜不但美味而且还含有丰富的营养，头菜有很多种做法，上文为我们详细介绍了头菜的多种做法，相信大家都掌握了吧。