海鲜砂锅粥的做法是什么

　　海鲜砂锅粥是日常饮食上比较常见的一种食物，是由新鲜的螃蟹以及虾肉或者是花蛤肉所制作而成的粥品，其中营养丰富，鲜香可口，而且可以补充身体营养成分，海鲜其中富含大量的镁可以起到保护人体心血管的作用，还可以预防一些身体疾病以及动脉硬化等，做法非常简单，将大米和海鲜煮熟调味即可。

　　海鲜砂锅粥

　　海蟹300g（2只），海虾250g，大米300g，老姜50g，香葱2根，胡椒粉1茶匙（5g），盐1茶匙（5g）做法：

　　1、螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块；海虾洗净，但不用去头和虾皮；老姜切成末备用。

　　2、将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开砂锅内的粥。

　　3、砂锅内的粥煮开后调至中火，再煮10分钟，放入螃蟹块、海虾、姜末。

　　4、待粥再次煮开后，调入盐，以小火慢熬40分钟，最后撒入香葱段、胡椒粉即可出锅。

　　海鲜的营养价值非常丰富

　　1、富含钙水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最。

　　2、富含铁主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜、牛毛菜、鱼肝等。

　　3、富含锌主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫菜、贻贝、海肠子等。

　　4、富含碘主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。

　　5、富含硒主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、海螺、海星籽等。

　　6、富含锰主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海星籽等。

　　7、富含铜主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子等。

　　8、富含钻主要有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海星籽、沙丁鱼等。

　　100克牡蛎中含的蛋白质占成人一天需要量的三分之二。100克牡蛎含的磷可满足人一天的需要量，100克特蛎含的钙占人一天需要量的三分之一。100克牡蛎含的碘是成人一天需量四倍。牡蛎还含有很多糖元，糖元可增强肝脏功能，还含有氨基酸类谷氨酸、氨基乙磺酸等。这些氨基酸具有解毒作用，可除去体内毒素。而且牡蛎也具有活血造血功能

　　海带营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉，甘露醇，胡萝卜素，维生素B1、B2，尼克酸，褐藻氨酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分。海带的含碘量达3%~5%。碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。