益气补血的食谱有哪些

　　随着生活水平的逐渐的得到提高，人们进入了快节奏的生活，就是因为繁忙的工作，让很多人都经常会出现贫血，经常性的四肢无力，头晕眼花。这便是典型的贫血的症状。那么，我们平时在饮食方面可以怎么做来补血益气呢？下面是我为大家整理出的补血益气的食谱。

　　羊肉胡萝卜汤

　　特点：清淡滋补，味道鲜美。

　　原料：羊肉200克，胡萝卜150克，葱15克，姜10克，料酒5克，盐5克，糖2克。

　　做法：

　　1、胡萝卜洗净切块，葱姜洗净分别切成葱段和姜片；

　　2、羊肉洗净切成小块，入热水锅中汆煮约5分钟，捞出用温水洗净沥干；

　　3、将羊肉块、葱段、姜片放入沸水沙锅中，加入黄酒和糖，大火烧开后小火炖煮40分钟左右；

　　4、加入胡萝卜块继续炖煮约半个小时；

　　5、出锅前根据个人口味调入食盐。

　　营养提示：羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高而胆固醇含量低，脂肪含量低而有益于宝宝大脑发育的磷脂高，微量元素如锌、硒、铁等含量均较丰富。中医认为羊肉性质温热，益气补虚，暖中滋阴，是冬令进补的首选。胡萝卜中富含脂溶性的维生素A，与羊肉搭配可促进维生素A的吸收。营养含量：能量295千卡，蛋白质41克，脂肪7.2克，碳水化合物17.8克，维生素A3510国际单位，维生素B20.43毫克，维生素C22毫克，尼克酸13.1毫克，维生素E1.33毫克，钙70毫克，铁7.2毫克，锌4.83毫克，硒10.2毫克。

　　特点：鲜香味美，营养丰富。

　　以上只是小编根据自身的经验以及一些资深的专家们做出的研究菜系。贫血的朋友们不妨可以试一试，找一种自己最喜爱吃的菜，平时再多花点时间去做一做，那么，益气补血的效果，那就只是时间的问题了。