拜拜蛋糕的做法

　　做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好拜拜蛋糕。

　　1、分离蛋清蛋黄。

　　2、色拉油和牛奶搅拌均匀后加入蛋黄搅匀。

　　3、低粉过筛加入液体中切拌均匀。

　　4、蛋白里加入几滴柠檬汁，再分三次加入细砂糖，打发至拉出弯钩状。

　　5、取1/3蛋白加入蛋黄糊，拌匀。

　　6、再倒回蛋白盆，用刮刀轻轻拌匀。

　　7、面糊倒入模具，在桌上轻轻震两下，上下火160度先烤10分钟左右，用小刀在表面划出十字，改成130度继续再烤35分钟左右。

　　8、烤完立即出炉，将蛋糕连模具先从10cm高落下，震一下模子，把里面的热气震出来，然后再倒扣冷却，放凉脱模。

　　9、蛋糕成品

　　10、蛋糕成品

　　美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了拜拜蛋糕这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。