卷饼饼皮的做法是怎样的

　　大家喜欢吃卷饼吗？相信很多朋友都喜欢吃香香脆脆的卷饼。喜欢的朋友一般都会到外面的小店里买好吃的卷饼。但是大家知道美味的卷饼中的卷饼饼皮是怎么做的吗？其实做卷饼饼皮的主要材料是面粉，做法十分的简单。那接下来我们就来看看卷饼饼皮的做法是怎样的吧。

　　主料：小麦面粉250克，猪肋条肉（五花肉）350克调料：大葱80克，色拉油30克，白砂糖10克，盐3克，姜3克，酱油20克，

　　教您卷饼怎么做，如何做卷饼才好吃1。五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；

　　2、烧沸后略煮一会儿（将血水浮沫去除干净）捞出，再用冷水洗净；

　　3、把烫过且洗净的肉切成小块沥干；

　　4、用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；

　　5、放下肉块，煸炒肉块至出油；

　　6、加入料酒翻炒；

　　7、加酱油炒匀肉块；

　　8、加水至肉块刚淹没；

　　9、加锅盖，用大火将水煮沸；

　　10、加糖，用勺炒匀；

　　11、转小火锅盖焖烧；

　　12.15分钟掀盖翻炒后，再焖烧；

　　13、约15分钟左右肉已转色，再加糖炒匀后继续焖烧；

　　14、约10分钟后肉汁呈粘稠状；

　　15、转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可；

　　16、取面250克掺水和成面团；

　　17、将面团裁成小圆团后擀成薄面皮待用；

　　18、大葱洗净，净水浸泡后剖开切成丝备用；

　　19、将面皮放入锅中蒸热取出，将红烧肉与葱段包入（也可放黄瓜段）即可。

　　看了以上卷饼饼皮的做法，相信很多朋友都学会了如何制作卷饼饼皮了。那么有些朋友在制作的时候会有剩余的饼皮，那么这些剩余的饼皮可以做成煎饼食用，也是非常的好吃的。有空的朋友不妨做一下，让身边的亲人好友一起尝尝吧。