桂花椰汁糕

　　甜食是很多女孩子的最爱，就算是怕胖也戒不掉的美味。尤其是桂花椰汁糕这种吃了不会胖的甜食更是让人感到幸福的，但是最让人感觉到幸福的时候还是制作桂花椰汁糕的过程，自己通过自己的双手获得美味是最让人幸福的。但是遗憾的是很多人并不知道桂花椰汁糕如何制作，也不知道如何做好吃。

　　那么桂花椰汁糕究竟怎么制作呢呢？桂花椰汁糕制作的时候在那些方面要特别注意呢呢？桂花椰汁糕怎样制作才能细腻爽口的呢？对于很多热爱家常菜的人，尤其是爱吃甜食的人来说，这些问题非常重要。

　　椰汁桂花糕的主要原料椰汁糕材料：热水400ml、鱼胶粉26g、糖110g、淡忌廉70ml、椰汁200ml桂花糕材料：热水250ml、冻水200ml、鱼胶粉23g、糖100g、桂花糖1汤匙。

　　1、首先准备好材料。

　　2、把5g鱼胶粉加少量水，让鱼胶粉吸水发起。

　　3、把100ml水小火煮开后放入10g糖煮成糖水，加入适量的糖桂花、蜜糖，和发起的鱼胶粉，搅拌溶解即可。

　　4、把桂花糖水倒进模具中，稍放凉后放到冰箱。

　　5、椰浆、牛奶和40g糖倒进另一锅中小火煮开，同样把20g鱼胶粉加少量水，让鱼胶粉吸水发起，一起倒进锅中，一边煮一边搅拌，溶解即可。

　　6、然后隔水把椰汁变冷，用手触摸容器壁，感觉温温的就可以了。

　　7、这时把之前的桂花糖水拿出来，大约冷藏15分钟，已经凝固了。

　　8、把放凉了的浆汁倒在桂花浆上面，然后放进冰箱，大约冷藏1小时。

　　9、把凝固了的桂花椰汁糕从冰箱取出。

　　10、撒些椰丝在上面，再用牙签在四周刮一圈，这样比较容易脱模。

　　11、脱模，完成了。

　　通过上述内容的介绍，可以了解到桂花椰汁糕制作的过程比较简单，适合家庭制作。桂花椰汁糕在制作的时候要注意鱼胶粉的选择还有蜜糖的多少。夏天爱吃的妹子选择桂花椰汁糕就是选择了美味，选择了一种健康的生活。