干烧鱼块的做法

　　现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康，那么下面就给大家介绍一款健康美味的干烧鱼块。

　　1.12将草鱼收拾干净，抽去鱼腥线，剁块加料酒、胡椒粉、盐腌片刻备用；

　　2.21洋葱切散，生姜切片，大蒜拍散，泡椒剁碎，青椒小葱切段备用；

　　3、将腌好的鱼粘上少许面粉，炒锅烧热放油准备；

　　4、将鱼下油锅炸至定型捞出；

　　5、待锅中油烧至8成热时，下鱼块复炸至金黄捞出备用；

　　6、锅中留少许油，下花椒、豆豉、泡椒碎、生姜大蒜爆香；

　　7、将火稍微调小一点，下洋葱翻炒，加耗油、酱油、料酒翻炒后下鱼块；

　　8、最后下小葱和青椒段翻炒断生即可；

　　9、PS：有泡椒和酱油，鱼也是腌过的不用再放盐；炸鱼的时候一定要控制好火候。

　　一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好干烧鱼块做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。