香卤牛肉的做法

　　人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍香卤牛肉，抽时间自己一定要做一下。

　　1、材料：牛腱。

　　2、香料：葱、八角、香叶、草果、桂皮、干红辣椒、花椒。

　　3、牛肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水。

　　4、锅中倒进足够量的水，下牛肉，煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。

　　5、将牛肉捞起，用清水冲洗掉表面的浮沫。

　　6、将所有香料，葱，姜，酱油，白糖，牛肉一起放入电高压锅，并倒入清水，水量要没过牛肉；调至炖肉档，20分钟即可。

　　7、将卤熟的牛肉捞出。

　　8、将卤水过滤一下冷藏，下次还可以用来卤其他食品。

　　9、成品。

　　离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了香卤牛肉的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。