木薯淀粉怎么吃

　　木薯想必大家都知道，是生活中比较常见的一种食材，口感美味，含有丰富的营养价值，受到很多人喜爱。目前食用烹饪做法也比较多，在超市就有常见的出售的木薯淀粉。木薯淀粉是由木薯制作而成的，类似于面粉类，可以直接添加在其他食材中，做法也和面粉类似，本文就简单介绍下木薯淀粉怎么吃。

　　木薯粉是一种淀粉的名称，一种湿地植物的根茎中提取的淀粉，这种植物叶子类似香蕉。木薯粉，又称泰国生粉。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。很多酒店中的包子饺子就是用它做的，看来玲珑剔透。

　　很多食品都离不开木薯淀粉。很多食品、饮料和糖果里面都使用木薯淀粉。例如：罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、汤料、香肠、奶制品、肉及鱼制品、婴儿食品、果冻和口香糖。

　　木薯富含淀粉和蛋白质，很好吃。

　　木薯可分为甜、苦两个品种类型。木薯还有毒

　　1，蒸着吃粉粉的好吃，如果你喜欢还可以蘸糖或是弄点香油加酱油什么的吃

　　2，再就是加入香葱炒着吃，炒过的很香的，但是炒着吃的话好象都会先把木薯先用清水泡几个小时，听说这样吃不易中毒

　　3，1、剥皮2、水煮3、浸泡24小时以上4、切片，加葱、蒜爆、干椒等作料爆炒

　　4，煎成煎饼比较麻烦，而且要有那种磨姜泥那样式的磨板才可以，不过这样的做法是最美味的了，薯饼很有弹性、有种软糯却弹牙的美味，好久没吃了，怀念中还有一个简单的方法就是剥皮后，切段；然后锅里下油爆香蒜蓉，再将切成段的木薯放进去翻炒两下然后接着加水（水一定要适量，就是焖熟的时候水刚好煮干），加些许盐（一点点就够了，不是当菜炒的，放一点点提味罢了），盖上锅盖焖熟、干水就可以了（怕沾锅中间可以翻两下）做木薯最后剥皮后再做，因为皮的毒性最大！

　　5，可以剥皮后，将其磨成泥，然后调味摊到煎锅了煎成煎饼，美味啊！一般都是做咸味的好吃，但也看个人爱好吧