如何做田鸡的方法

　　田鸡，是鸡的一种，而田鸡的营养比一般鸡的营养更丰富，田鸡还是一种疗伤良品，用田鸡炖汤来吃有养伤的作用，而田鸡的做法还有很多种，很多人喜欢吃红烧的，那么就做红烧田鸡，喜欢吃清蒸的，那么就做清蒸田鸡，田鸡还可以用来做干锅田鸡，总之做法是各种各样的，下面我们来看看这个田鸡的做法。

　　青蛙蛙鱼青鸡坐鱼长股蛤鱼。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品。

　　田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

　　主料：新鲜田鸡若干。

　　辅料：生菜，香菜各150克

　　调料：大葱，辣椒，姜，蒜，生抽，酱油，孜然，料酒，鸡精等，香辣粉若干

　　方法/步骤

　　1、先将新鲜田鸡洗剥赶紧，剁好；用碗盛用；

　　2、田鸡再用香辣粉拌匀，腌放15分钟

　　3、把田鸡放热油锅内煸炒至玉白色盛出

　　田鸡要怎么做，田鸡的做法

　　4、继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味

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　　5、依次放料酒、盐、酱油，孜然，生抽等，

　　6、等快熟时；放入生菜叶，香菜，加点鸡精即可出锅。

　　田鸡要怎么做，田鸡的做法

　　注意事项

　　爆炒田鸡时最好用新鲜七星辣。

　　放调料时介意适量水煮

　　田鸡的做法我们给大家介绍了，同时也让大家了解了这个田鸡的各种功效和营养，多吃田鸡还可以补气血，当人的身体处于虚弱状态的时候就可以吃田鸡，但是田鸡最好是用来炖汤或者是清蒸，这样做的营养会更好，并且营养也不会流失，做的时候盖子要盖好，这样营养才不会跑出去。