蜜辣烤翅的家常做法

　　烤翅是很常见的，烤翅在吃的时候，对提高食欲有很好帮助，而且吃烤翅对身体健康没有任何损害，常选择这样食物能够提高自身免疫力，烤翅在制作上也有很多不错方法，蜜辣烤翅的做法是不错之选，这样制作烤翅，让烤翅的口感、色泽变得更加独特，吃的时候也很容易消化。

　　蜜辣烤翅的做法一：

　　食材：鸡翅、蜂蜜、美式腌粉（可以用少许番茄酱、盐、淀粉、糖代替）、辣椒面、生抽、鸡精。

　　制作方法

　　1、鸡翅膀三个，从翅根处将翅膀一分为二，待用。

　　2、切姜粒少许，放少许美式腌粉。

　　3、和匀后，放少许辣椒面，生抽，鸡精，和匀即可。静置两小时，期间可以用筷子翻面两次。

　　4、两小时过去了，准备烤箱，roast档（相当于208度）预热，烤盘铺锡纸，摆上鸡翅。

　　5、放进烤箱，Roast档25分钟。

　　6、8分钟后，取出烤盘，在鸡翅面上逐一刷上蜂蜜，再继续放进去烤。

　　7、再一个8分钟后，取出，翻面，刷上蜂蜜，继续烤。

　　8、25分钟过去了，取出烤盘即可。

　　做法二：

　　材料：鸡翅10个（或根据人数定量），姜，蒜适量，郫县豆瓣酱，川崎火锅调料麻辣味，啤酒1瓶，孜然粒，干辣椒若干，白糖等调料

　　做法

　　1、将鸡翅在热水中焯一下；

　　2、起锅，加一点点油，放入郫县豆瓣酱、麻辣火锅调料和蒜瓣、姜片一起爆香；

　　3、加入啤酒，熬成红汤；

　　4、待锅开后，放入焯好的鸡翅，加入白糖、孜然粒等调料；

　　5、大火炖上10分钟，再小火焖制10分钟，最后再大火收汁就起锅啦。

　　这两种都是蜜辣烤翅的做法，在制作蜜辣烤翅的时候，它的制作时间虽然不长，但是在火候上一定要掌握好，否则制作出来的蜜辣烤翅会不好吃，烤翅在快要熟的时候，把火调大，这样的做法，使得汤的味道完全让烤翅吸收，同时烤翅口感也会提升。