山药给宝宝制作辅食的做法有哪些？

　　山药是一种非常美味的食材，而且山药的营养价值非常高，可以补充身体的需要，山药的味道清淡，还非常适合大众的口味，尤其是对于宝宝来说，山药的味道平淡香糯，很适合肠胃消化。那么，用山药给宝宝制作辅食的做法有哪些的讲解吧，希望家长们都可以了解一下。

　　1、参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

　　食材准备：猪里脊肉100g、山药40g、鸡蛋清45g、小葱3g、姜片2g

　　2、山药洗净去皮，切成小块。处理生的山药的时候，要带上一次性手套，山药中的粘液蹭到手上，手会非常痒。没有手套，套个塑料袋也行，防止过敏

　　3、放入锅中大火20分钟，蒸至熟透。

　　4、猪里脊肉切小丁。

　　5、准备好的小葱切末。

　　6、里脊肉中加入葱末和姜片，拌匀，腌制15分钟去腥。

　　7、取出姜片，将猪肉放入料理机中，加入45g蛋清。加入蛋清后，会让肉肠变得更加细腻嫩滑，但是如果宝宝对蛋清过敏的话，可以加40g的水淀粉，但是蒸出来的宝宝肠口感远远不如加蛋清的，还比较容易散掉。

　　8、料理机中继续放入蒸好的山药，搅打细腻。

　　9、把搅打好的山药肉泥，装入裱花袋中。

　　10、裱花袋用剪刀，剪开一个口子。

　　11、在锡纸上挤成条状。肉泥不要挤得太多，两边要留一点大概2—3厘米空白的地方，等一下方便卷起来。

　　12、挤好后慢慢地卷起来，卷的时候稍微压实一点。

　　要是有肠模具就更方便简单了，要是家里没有模具，没有锡箔纸，还可以用一个耐高温的容器，放入鸡肉泥糊，抹平后扣上一个盘子或者耐高温的保鲜膜，类似我文末推荐的于午餐肉的做法。蒸好后冷却脱模，切成小薄片或者小块就行。

　　13、接下来就是像拧糖果一样的，两端反方向拧紧，不要用劲儿太大，轻轻地扭。

　　14、全部包好的宝宝肠，放入蒸锅中，盖上锅盖。

　　15、大火蒸约15分钟，可以根据家里的火候和肠的大小来调节。

　　16、出锅，蒸好后取出，锡纸会很烫，冷却至不烫手，要吃多少撕开多少，剩余的放入冰箱冷冻保存。