金元宝的做法

　　我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下金元宝的做法，好好学习一下

　　1、南瓜面饺子皮：南瓜、面粉。

　　2.1饺子皮：1、南瓜去皮切块。

　　3.2饺子馅：五花肉、包菜、胡萝卜、大蒜（图上的洋葱后来换成大蒜了）盐、鸡精。

　　4.12蒸熟。

　　5.21碾成泥。

　　6.1揉成团，揉几分钟。

　　7.2加面粉。

　　8.1擀成圆薄片。

　　9.2分成小剂子。

　　10、馅料做法：胡萝卜擦细丝。

　　11、包菜切碎。

　　12.1大蒜切末，加适量油下锅炒出香味。

　　13.2五花肉切大块，再用料理机搅成肉泥。

　　14、以上材料加在一起，加适量水，放盐、鸡精搅拌匀上劲，静置几分钟即可。上面的蒜末里的油也一起倒进去，吃起来口感比较好，加点水，煮出来有汤汁，不然太干了。

　　15、材料准备妥当，开始包啦！今天用的饺子皮，一些是自己做的南瓜面饺子皮，一些是昨天超市买的普通的白面饺子皮。包法：取一饺子皮。

　　16、夹入适量馅在中间，用筷子蘸一下水，在饺子皮边缘划半圈，（买的饺子皮不黏，蘸水容易粘紧，自己现做的饺子皮就不用蘸水了了）。

　　17、边缘对齐包成半月形。

　　18、再把直线那边拉到一起，用水蘸一下按紧，中间稍凹进去，就成元宝形了。

　　19、做好的饺子上锅蒸熟即可！我喜欢用蒸的，因为技术不过关，怕包得不牢固一煮就散开。蒸完颜色更好看。

　　20、蘸酱是蒸鱼豉油加香油，香极了！

　　也许你从来都没有去过厨房，但是看完金元宝的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。