薏米赤小豆汤怎么做？详细步骤交给你！

　　可能很多人对赤小豆这种食物还比较陌生，实际上，现在很多人煲粥或者做汤时都会加入这种食物，赤小豆的营养价值非常高，比如富含粗纤维、蛋白质以及钙磷铁等微量元素，能够缓解或治疗多种疾病，所以今天介绍的美食就是薏米赤小豆汤。

　　一、薏米赤小豆汤的做法

　　主料

　　薏米

　　赤小豆

　　做法

　　1、薏米，赤小豆。

　　2、薏米，赤小豆洗净泡2小时

　　3、把材料倒进电饭锅煮开。

　　4、煮开后继续煲2小时。

　　5、加入片糖煮2分钟。

　　6、焖多10分钟就可以吃。

　　二、薏米赤小豆祛湿汤的做法步骤

　　1、用手抓的，2把赤小豆，2把半的薏米，因为薏米比较大，所以抓多半把，清洗完泡水待用

　　2、撕一小朵银耳热水泡发，这个看个人喜好，如果喜欢银耳可以多泡发一点。泡发完将其撕成小小朵，这样容易煮出胶质，爱美人士都知道银耳富含植物胶原蛋白哦

　　3、博主用的是高压锅，这样快熟，而且煮的烂，东西都泡发完毕一起下锅煮，大火5～8分钟就开了，换成小火煮15分钟，关闭，5分钟后再开锅

　　4、开锅再下糖，选择的是冰糖，是这种没有特殊处理的哦，不喜欢太甜，下了2块这么大的，口感清清微甜，刚刚好，家里人都可以喝。糖可以根据个人喜好添加

　　5、出锅，夏日里快速甜汤出炉，冰一下也可以，不过建议温的时候吃，即便是夏天也不联系常进食冷饮哦，因为这道本身就是祛湿汤，就是要把身体里的寒气湿气排出来～

　　三、营养分析

　　薏米

　　1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；

　　2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；

　　3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；

　　4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；

　　5、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻作用；

　　6、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

　　赤小豆

　　1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

　　2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

　　3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。