吃青菜上火吗？青菜的营养价值有哪些？

　　每一种食物的营养价值和功效都不一样，在身体不同的阶段可以调整饮食，让饮食变得更健康，特别是天气干燥时要多吃清火，下面一起来看下吃青菜会上火吗？

　　青菜的营养价值

　　1、补充营养，健康成人如每日食用500克青菜，可满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，帮助增强机体免疫力。2。维持血管的弹性青菜含有大量的粗纤维，其进入人体后与脂肪结合，可阻止血浆胆固醇的形成，促使胆固醇的代谢物-胆酸被排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而维持血管的弹性。3。滋润皮肤，延缓衰老的青菜富含大量胡萝卜素（比大豆多1倍，比西红柿多4倍）和维生素C，进入人体后，能促进皮肤细胞的代谢，防止皮肤粗糙、色素沉着，让皮肤更明亮、洁白。减缓衰老。4。抗肿瘤青菜中含有的维生素C，在人体内会形成“透明质酸抑制物”，这种物质有抗癌的功效，能使癌细胞失去活性。另外，青菜中所含的粗纤维能促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

　　不易上火，味甘凉，可起到消肿解毒的作用。