尖椒炒杏鲍菇做法大全？

　　尖椒这是人们日常生活中很常见的一种食品，虽然其和辣椒的名字相似但是其和辣椒的口感却是完全相反的，辣椒口感是辣而尖椒口感并不辣相反还带有一些甘甜的味道。尖椒是们很喜欢的一种蔬菜经常会和其他食品吵着吃，尖椒炒杏鲍菇就是很常见的一种做法，下面的介绍一下尖椒炒杏鲍菇做法大全。

　　一、青椒蚝油杏鲍菇的做法步骤

　　1、杏鲍菇洗净，先切段。

　　2、再切粗丝。

　　3、薄皮青椒去籽，洗净。

　　4、切粗丝。

　　5、胡萝卜去皮，切丝，葱花切碎。

　　6、锅里少放点油，烧热，下杏鲍菇。

　　7、翻炒至杏鲍菇出汤变软，盛出备用。

　　8、锅里重新注油烧热，下葱花和胡萝卜翻炒几下。

　　9、下青椒丝。

　　10、翻炒一会儿。

　　11、下炒过的杏鲍菇。

　　12、加蚝油，翻炒均匀。

　　13、加盐调味。

　　14、炒匀即可。

　　二、炒杏鲍菇

　　用料

　　猪肉少许、尖椒两根、杏鲍菇10支、盐一勺、老抽半勺五香粉少许、葱姜蒜末适量、料酒半勺

　　做法

　　1、所有材料切片。

　　2、锅中放油，加肉片、葱姜蒜末翻炒。肉片变色后加五香粉、老抽翻炒。

　　3、加杏鲍菇翻炒。

　　4、杏鲍菇变软后加尖椒、盐翻炒1分钟即可。

　　小贴士

　　不要太早放盐，否则杏鲍菇会出汤。

　　杏鲍菇的功效作用

　　杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时，对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。

　　2、促进消化

　　杏鲍菇中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动排毒养颜，吃杏鲍菇可能促消化，美容养颜。

　　3、降脂降压

　　杏鲍菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，防治高血压和心血管疾病，对肿瘤有一定的预防和抑制作用，是一种降脂降压，防病抗癌的保健食品。