凉拌麻辣海带做法

　　在川菜里面几乎地道的四川人对于海带非常的钟爱，没事路过川菜的餐馆，几乎都飘香出一种酸辣的海带味道，清凉可口，酸辣爽口琢磨不透又一直回忆难忘，关于海带的做法很多，而且海带当中含有丰富的胶原蛋白功效也是不错的，接下来为大家介绍一下关于凉拌麻辣海带的做法是怎样的呢！

　　简介

　　川菜系里，海带是不多见的。身处内陆山区的川人无法理解海岸线上的人们对大海的热爱。去小兴安岭路过哈尔滨时，吃到过凉拌的辣味海带，酸辣的回味一直难以忘却。回来琢磨了这道麻辣凉拌海带，浓浓的川味！

　　小蕙的厨房的厨房小蕙的厨房

　　用料

　　干海带1根

　　泡椒2根

　　蒜瓣4瓣

　　麻油（香油）1勺

　　老抽半勺

　　生抽2勺

　　醋1勺

　　盐适量

　　糖半勺

　　花椒一小撮

　　干辣椒一小撮

　　麻辣凉拌海带的做法

　　干海带泡软洗净（用刷子刷净表面污垢），切成方片。麻辣凉拌海带的做法步骤1

　　入沸水锅煮10-15分钟分钟，捞起用凉开水冲洗沥干。麻辣凉拌海带的做法步骤2

　　蒜泥，泡椒碎，老抽，生抽，糖，醋，麻油混合成调味汁。麻辣凉拌海带的做法步骤3

　　热油锅少量油爆香干辣椒，花椒后连油一起倒入调味汁中，激出香辣味。麻辣凉拌海带的做法步骤4

　　香辣汁倒入晾凉的海带中拌匀，加适量盐调味，入冰箱保存。

　　以上介绍的这道凉拌麻辣海带味道好滋味香浓，而受到了很多朋友们的热情欢迎，于是同时建议大家在生活当中一起来学习制作，方法简单非常的实惠，也是非常的好吃美味。