紫薯酥皮蛋黄月饼的做法

　　我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍紫薯酥皮蛋黄月饼的做法，自己准备好食材，开始做吧

　　1、紫薯，红薯煮熟，趁热捣成泥，在锅中倒入适量的油，分别炒干后，紫薯的可以加适量的蜂蜜搅拌下。

　　2、油酥里倒入紫薯泥40g。

　　3、搅拌均匀，过筛下。

　　4、在倒入猪油和均匀。

　　5、水油皮里除之外的材料揉下，再慢慢的加入水，和成和油酥面的软硬程度一样。

　　6、用保鲜膜盖住，醒30分钟。

　　7、做50g的，咸鸭蛋分成2半，紫薯，红薯揉成一个20g的馅，包上半个蛋黄。

　　8、油皮分割30g一个揉成团，酥皮分割成一个20g的揉成团。

　　9.8个包蛋黄馅的，其余的包紫薯或红薯馅的。

　　10、取一个油皮面按扁放上油酥面包住。

　　11、擀长。

　　12、卷起来。

　　13、再擀长。

　　14、再卷起来，从中间切成2半，按扁，擀成圆片。

　　15、用手再揉几圈就好了。

　　16、放入烤箱，180°烤20分钟就好了。

　　看了上面关于紫薯酥皮蛋黄月饼的介绍，你肯定跃跃欲试了吧。那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下。当然，一般人不可能一次成功。但是反复地尝试，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。