黑椒蜂蜜脆皮肠的做法

　　食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍黑椒蜂蜜脆皮肠。

　　1、盐渍肠衣冲去表面的盐，冷水浸泡一夜，冲洗干净后，把肠衣套在水龙头上用水润滑一下肠衣内壁。

　　2.12猪后腿肉洗净去皮，用料理机搅打成细腻的肉泥。

　　3.21放入各种调料。

　　4.1把肠衣套在灌香肠的漏斗上，尾端打结。

　　5.2用筷子顺着一个方向搅打至肉泥上劲。

　　6、把肉泥通过漏斗灌入肠衣内，边塞肉泥边用筷子捅几下，每隔5-7厘米用棉线扎紧。

　　7、依次灌好所有的香肠，用针把表面较大的气泡扎破，排气。

　　8、把香肠挂起来晾一夜，晾至表面不粘手即可。

　　9、把香肠放入79度左右的温水里，大火煮至微沸后改小火煮30分钟，香肠煮熟晾凉后可以放入冰箱冷冻，吃的时候煎一下，或者烤箱烤一下。

　　10、煎了两根香肠和两片吐司，就是一顿美好的早餐啦。