麻辣炒贝肉的做法

　　做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好麻辣炒贝肉。

　　1、香葱切末，蒜拍碎切末

　　2.1搅拌均匀让贝肉裹上全蛋糊

　　3.2将贝肉洗净用白布洗净水分一定要吸要不就会放油锅里乱箭穿心哈哈，取出放上盐、胡椒粉、绍酒、腌渍加入鸡蛋、生粉上糊

　　4.1翻动锅子，两面煎成金黄色盛出待用

　　5.2锅内放油，油热至4-5成再放入贝肉

　　6.1出香味后，放入蒜蓉辣酱

　　7.2锅内留底油放入葱、蒜末

　　8、煸散，煸出香味和红油

　　9、倒入煎熟的贝肉、烹入少许绍酒、加白糖调味

　　10、出锅前可以用少许水淀粉勾芡收汁，撒上鲜麻椒淋几滴醋出锅即可装盘

　　这道麻辣炒贝肉并没有大家想的那么难，只要我们按照步骤一起做一样可以做出美味的好吃的菜肴，主妇们喜欢做菜的朋友，赶快去试试今天小编介绍的这道菜。