松鼠素鱼的做法

　　如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关松鼠素鱼这道菜的做法吧。

　　1、尽量选择比较粗的而且粗细均匀的杏鲍菇；

　　2、切成长短适当，粗细均匀的小段；

　　3、每小段在界面上改刀，切十字花样，怕切断的可以垫上筷子；

　　4、切好的杏鲍菇；

　　5、用热水稍微焯烫一下让杏鲍菇变软；

　　6、杏鲍菇甩掉水分，拍上生粉；

　　7、下锅炸，炸的时候先摆在漏勺里面，用热油从上面淋一直到定型，然后摆在锅里面炸；

　　8、炸的时候可以开始制作造型，用胡萝卜刻出来鱼头鱼尾；

　　9、用西红柿炒酱料；

　　10、放进去适量玉米粒，放进去糖、白醋、食盐调味，最后加水淀粉收汁；

　　11、炸好的杏鲍菇摆在盘里，上面浇上料就可以啦！

　　12、最后，美味的松鼠素鱼出锅啦！

　　做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道松鼠素鱼，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。