红头鱼炖豆腐做法有哪些

　　其实在生活中的时候大家都应该知道鱼类是非常好的一种食物，就连鸡鸭都比不了鱼类的营养价值，不过鱼类也是有很多种的，每种不同种类的鱼味道，还是营养也有所不同，下面我们就一起来了解一下红头鱼炖豆腐做法有哪些。

　　详细做法：

　　原料：

　　红头鱼四条（已收拾好洗净）、豆腐（已切小块）、香菜叶、葱、姜、蒜。

　　做法：

　　1、这次买的红头鱼比较大，先一切三块；

　　2、起油锅，油热后放少许花椒、八角，然后放入葱、姜、蒜爆香；

　　3、鱼也放进去稍微煎一下，这样炖出来的鱼汤就是奶白色的；

　　4、加水，以没过鱼为易；

　　5、大火煮五分钟后放入豆腐转中小火一起炖；

　　6、出锅前加盐、胡椒粉、少许醋调味，最后撒上香菜叶即可。

　　以上这篇文章就为大家详细介绍了红头鱼炖豆腐做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，那么在平时的生活中就要多吃一些鱼类，因为现在人的身体都变得不太好，处于亚健康的状态，需要滋补一下自己的身体。