肉末拌茄子的做法

　　我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好肉末拌茄子。

　　1.12鸡胸肉和五花肉分别剁成小粒；

　　2.21茄子洗净切成条状码入盘中；

　　3、上蒸笼蒸10分钟；

　　4、葱姜蒜分别切成末，郫县豆瓣酱一勺；

　　5、锅烧热倒入油，下入肉末煸炒；

　　6、煸炒变色时撒入葱姜蒜末、豆瓣酱、料酒继续煸炒；

　　7、随后调入盐、鸡精、老抽、糖；

　　8、用水淀粉勾芡，浇汁肉末就做好了；

　　9、把肉末料浇在蒸好的茄子上即可上桌。

　　平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道肉末拌茄子