红烧肉炖莴笋的做法

　　生活环境的恶化，学习。工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于红烧肉炖莴笋这道菜的做法。

　　1.121莴笋3根，要是大的莴笋的话，估计一根就够了。

　　2.212带皮五花肉切成2厘米大小的块。

　　3、莴笋去皮。

　　4、去皮莴笋滚刀切成快备用。

　　5.1小火继续慢慢炒到冰糖融化

　　6.2冷油放入冰糖，小火。

　　7、冰糖完全融化至褐色时即可放入五花肉

　　8、放入五花肉快速翻炒，改中火。

　　9、已经上色的五花肉。

　　10、放花椒大料和姜片继续翻炒6-8分钟，煸出肥肉里面的油份。

　　11、放一勺老抽在炒1分钟。

　　12、放冷水和香叶桂皮山楂干一大勺盐烧开。

　　13、烧开后换砂锅炖，在砂锅里再次烧开后放一大勺米醋。

　　14、砂锅炖35分钟后放入莴笋炖78分钟，大火水淀粉收一下汁即可。

　　15、装盘端上桌很有胃口吧！

　　自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的红烧肉炖莴笋你学会了吗？