葱香芝麻面包的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍葱香芝麻面包的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
1、先做中种面团,混合中种面团原料,搅拌成光滑的面团即可。
2、中种面团发酵至2倍大。
3、主面团除了黄油外的湿性原料。
4、主面团中的干性原料。
5、混合干湿原料和撕成小块的中种面团。
6、后油法机器揉出膜。
7、温暖湿润处基础发酵。
8、排气,分割成55克葱香芝麻面包24个,剩下的面团做一个大面包,滚圆松弛15分钟。
9、整形成橄榄型,放入船型纸膜中进行二次发酵。
10、大面团也整形成橄榄型,放入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。
11、二发好的小面包,刷全蛋液,入烤箱。
12、烤箱120度预热,烤18分钟。
13、胖乎乎的真可爱。
14、二发好的大面团,喷水,剪刀剪几个口,入烤箱。
15.120度预热,烤30分钟。第5、10、15分钟时分别往面团上喷水。
16、看看切片组织,能看到芝麻和葱吗?
17、做成三明治吃!
一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的葱香芝麻面包,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。