空心莲子草是什么

　　不知道大家在生活中是否吃过莲子草，它是一种生长在我国沼泽地区的植物，这种植物也是具有一定的药用价值的，而且大多数莲子草都是空心的，所以它又被称作为汗莲子，他对于自己的生长环境也不是特别的苛刻，所以还是比较常见的，那么空心莲子草的食用方法是什么呢？

　　空心莲子草的简介

　　别名：水花生、喜旱莲子草、空心苋。

　　生于池沼、水沟。原产巴西；北京、江苏、浙江、江西等地引种，后逸为野生。

　　采制：10～11月采收，除去杂质，洗净，晒干或鲜用。

　　化学成分：含黄酮甙、三萜皂甙、有机酸、酚性成分、香豆素、糖、脂肪、蛋白质、6-甲氧基木犀草素、7-a-L-鼠李糖甙（7-a-L

　　-rhamnosy1-6-methoxyluteolin）及藤菊黄素（patuletin）。

　　性味：性寒，味苦。

　　空心莲子草的功效与作用

　　功能主治：清热，凉血，解毒。用于流行性乙型脑炎早期、流行性出血热初期、麻疹。