好吃的虾仁小白菜怎么做

　　虾仁因为其鲜美可口的口感成为了很多人爱吃的食物之一，小白菜是大家常见的食材之一，可以降火解毒。当虾仁遇到了小白菜又会碰撞出什么样的火花呢？今天就为大家介绍一道好吃又营养的菜——虾仁小白菜！一起来学习吧！

　　做法一：

　　原料：小白菜约180克，虾仁约180克

　　辅料：

　　酱汁：糖1小匙、白醋2小匙、酱油3小匙、香油4小匙、葱姜蒜末各1/3小匙

　　腌料：料酒1小匙、淀粉1/2小匙、胡椒粉1/4小匙

　　做法：

　　1、小白菜洗净切细丝，放入盘中。

　　2、虾仁加入腌料拌匀，起油锅放入虾仁快炒至八分熟时，熄火取出，放在小白菜丝上。

　　3、将酱汁拌匀，待食用前淋上即可。

　　Tips：

　　1、不能用大白菜替代小白菜，否则会失去原有功效。

　　2、酱汁拌匀不可事先淋上，否则不仅会出汁，还会破坏功效、影响口感。

　　本道菜很适合久坐办公室、有腰酸症状者食用。

　　特色：可促进体内代谢，使大小便顺畅、改善长期干咳、消除水肿、促进肾上腺激素分泌。

　　做法二：

　　材料

　　主料：小白菜200克虾仁100克。

　　调料：白糖、白醋、酱油、香油、料酒、淀粉、胡椒粉、葱、姜、蒜末。

　　2做法

　　1、将白糖、白醋、酱油。香油、葱、姜、蒜末调成味汁，备用[1]。

　　2、炒锅内放适量的油烧热，下入虾仁快速翻炒至熟，熄火出锅，放在小白菜丝上，食用时将味汁淋上拌匀即可。

　　3美食红绿灯

　　虾仁小白菜

　　此菜含有较多的钙、磷、叶酸、烟酸等营养，孕妇非常适合食用。

　　本菜很适合坐久办公室、有腰酸症状者食用。

　　虾为发物，有皮肤病、哮喘病者应慎食。一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作过敏性皮炎等患者不宜吃虾。

　　脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。

　　虾忌与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，否则不仅会降低营养价值，还刺激肠胃，引起身体不适，可能出现呕吐、头晕、恶心和腹痛，腹泻等症状。

　　温馨提示

　　不能同大白菜替代小白菜，否则会失去原有功效。味汁拌匀不可事先淋上，否则不仅会出汁，还会破坏功效，影响口感。用小白菜制作菜肴时，烹制时间不宜过长，以免损失营养。

　　在大家认真看完之后，不知道大家有没有那种跃跃欲试的感觉呢？这道菜不论是孩子还是老人都适合，有兴趣的朋友可以多多联系，为家人和孩子奉献一道可口美食。当然，在选材的时候，要注意虾仁的新鲜程度，有添加的可以购买活虾自己剥仁。