芝士焗年糕应该怎么做？

　　芝士焗年糕是一类比较常见的糕点，但是往往我们在食用的时候都是在糕点店里面购买的，很少自己做，因为它看起来制作是比较复杂的，其实并不是，只要掌握一定的步骤就能很好地掌握制作的窍门了，自己制作的味道也是更加好吃，那么，芝士焗年糕应该怎么做？

　　材料

　　手工年糕200克、白酱、茄汁肉酱、配菜、马苏里拉芝士100克、意大利干酪50克｛茄汁肉酱食材｝：牛肉末400克、橄榄油60毫升、牛油50毫升、洋葱1个、大蒜4瓣、番茄3个、番茄酱3汤匙、孜然2茶匙、肉桂3茶匙、红酒30毫升、盐少许、粗黑胡椒少许｛白酱食材｝：面粉100克、黄油60克、牛奶400毫升、肉豆蔻少许、鸡汤100毫升｛配菜食材｝：球生菜80克、樱桃小萝卜50克、黄瓜100克、紫甘蓝50克、橄榄油20毫升、红酒醋40毫升、糖20克、黑胡椒少许

　　做法

　　11、调制茄汁肉酱：番茄、洋葱、大蒜切碎，锅中倒入橄榄油将洋葱、大蒜炒香，放入牛肉末进行拌炒，再放入番茄、番茄酱、孜然、肉桂、红酒、盐、黑胡椒一同拌炒，中小火煮10分钟

　　22、调制白酱：先将牛油在锅中溶化，加入面粉炒制，然后加入牛奶、鸡汤、和肉豆蔻搅拌均匀，煮至滚沸，随即收至小火，煮10分钟

　　33、年糕切片，在焗烤盘中依次放茄汁肉酱、年糕、白酱

　　44、再如步骤3重复一遍。最后撒上马苏里拉芝士和意大利干酪，用190度温度焗烤20分钟

　　55、食用时可加上配菜：将樱桃小萝卜、黄瓜切薄片，紫甘蓝切丝，球生菜用手撕碎，最后根据自己的口味加入调味料拌匀

　　以上就是芝士焗年糕的制作步骤了，它制作起来是很容易的，而且我们自己亲手制作的也更为安全，但是也不能食用的太多，因为它所含有的糖分含量是比较高的，食用过多对于我们的身体影响也是很大的，适量食用是最安全的。