如何秘制土豆泥

　　小编敢说，美食是天下人所爱的！哪有人不爱美食的呢？我看就没有吧！美味佳肴人人爱！我敢说，世界上没有一个人是不喜欢吃美食的。美食最基本的一点，除了填饱肚子之外，还可以让人们拥有好心情，与家人一同享受美食，我觉得是世界上再美好不过的事情了。那么问题来了，你听说过土豆，但是你听说过土豆泥吗？自己如何DIY土豆泥呢？土豆泥应该怎样秘制的好？与小编一起去瞧一瞧吧！

　　一、

　　自制土豆泥

　　土豆的热量比米饭底，而且吃了又容易饱。爱美女孩明智的选择哦！！

　　（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。

　　（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。

　　（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。

　　鸡汁土豆泥

　　（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。

　　（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。

　　（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。

　　肉酱土豆泥

　　（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。

　　（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。

　　（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。

　　（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。

　　香葱土豆泥

　　（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。

　　（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。

　　·营养价值：土豆-吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减肥哦

　　二、

　　主料土豆10个

　　辅料沙拉酱适量低盐黄油适量炼乳适量纯牛奶适量黑胡椒少许盐少许

　　步骤

　　1、选土豆并洗干净，首先选好土豆，把土豆洗白白，我做了7人份的，因为要给单位同事品尝，土豆会多一点，相对调味料会多一点。

　　2、处理土豆，要刮干净土豆，连角角里面，要是有残留土豆皮，做好后会影响口感。

　　3、上锅蒸土豆（蒸大概半小时，根据土豆多少而定），我是把土豆都分成四瓣切开，因为怕蒸好的土豆心里面会熟不透，所以切开蒸会熟透点。

　　4、调味料合影，忽略品牌，不过特意说明，牛奶，无论做什么还是喝的牛奶，我从不选择伊利和蒙牛，自己家当地牛奶最好。

　　5、微微火热黄油，黄油一指的小切块就好了，我加了点沙拉，小火热就可以，热了就放土豆开始下一步。

　　6、碾土豆，这步就要慢慢来了，不能着急，两锅土豆，我一共碾了2个多小时啊，一边碾一边放佐料。

　　7、加入适量炼乳（依据个人口味，原味最佳），从小就喜欢炼乳，奶香味浓，还甜甜的，抹个面包吃，好啦，回归正题，拿个小擀面棍儿碾吧，小伙伴们。

　　8、加入适量沙拉，（依据个人口味，甜味最佳），继续碾啊碾。

　　9、加入适量纯牛奶或白开水（依据个人口味），加少许水也可以，不过我觉得用常温牛奶代替白开水水挺好，快碾好了啊，干巴呆。

　　10、加入少许黑胡椒（依据个人口味），我个人觉得黑胡椒比较有味道，大家可以发挥想象，加入火腿粒、玉米粒，肉丁都是不错的选择。

　　11、加入少许细盐（依据个人口味），碾成这种程度的话，可以算是功成身退了，我可以去后台休息了，我加了一点盐，然后再仔细找找还有没有小块的“小疙瘩”，如果没有就OK啦，成功啦。

　　12、装盘或者装盒，做好了，自己不舍得吃，尝了几口，不错，装好了盒，带到单位去跟大家分享美味土豆泥咯。

　　怎么样？看了以上对这个问题的介绍，相信大家都已经了解了秘制土豆泥的几种不同风味的制法了吧。吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减肥哦。相信您一定和小编一样嘴馋了吧哈哈哈，那就赶紧动手制作咯。