凉拌红薯粉的作法

　　很多孕妇在孕期的时候，都会因为各种原因而出现上火的现象，其实这个时候我们完全可以通过吃一些美味的食物来达到去火的功效，就比如我么今天要说的这道红薯粉。红薯是众所周知的粗狼，平时人们大多是直接食用或者熬粥，今天说的可以是一道去火美食，凉拌红薯粉的做法

　　原料：

　　红薯粉丝一小把（具体用量根据个人的食量决

　　红辣椒半个（主要是点缀）

　　葱1根

　　蒜瓣2粒

　　精盐8克

　　味极鲜酱油4克

　　麻油4克

　　鸡精2克

　　黄瓜1/4段

　　作法：

　　1、将红薯粉放入30度左右的温水中泡开（大约需要1个小时左右），当用手捞粉时感觉红薯粉滑软、无硬块即可，锅置旺火上，盛入一大碗水烧开，放入红薯粉，用筷子不停地搅拌，直到红薯粉熟透为止，捞出备用；2、黄瓜洗净，切成细丝，备用；3、蒜切成片，葱切末，红辣椒切成细细的辣椒圈，备用；4、将煮好的红薯粉捞出以后放入大碗中，调入精盐、鸡精、味极鲜酱油、麻油、辣椒圈、蒜片、葱末，拌匀，然后在面上码上黄瓜丝即可。

　　成品特点：

　　口感爽滑，咸鲜味美。

　　对于现在夏日到来，很多孕妇更加适合食用这道凉拌红薯粉了。而且由于其口味的改变，偏向咸香，所以一般情况下多吃几次也是吃不腻的哦。而且多吃粗粮可以补充我们身体需要的很多维生素，还可以促进我们的肠道消化。