如何做好素炒丝瓜

　　丝瓜被大家誉为美容佳品，对女性的皮肤来说非常有好处，接下来我要介绍的就是素炒丝瓜，素炒丝瓜可以保留大部分丝瓜中的营养成分，而且还具有痛经活血的作用，对于女人来说食用是非常有好处的，而且素炒丝瓜的方法也不需要特别深厚的厨艺，相信大家看了之后都能在家制作出素炒丝瓜。

　　丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；先放油，油不要太多，油热后直接放丝瓜，炒几下放点水，没过丝瓜的一半就可以了，炒熟后放蒜沫。盐。味精（其实这个时候也可以放点鸡精）起锅就好了。（蒜和盐味精要一起放，因为蒜沫在锅里时间长了就没那么好吃了。

　　少放油在加水，第一是丝瓜一定要炒的清淡，第二就是丝瓜加点水后炒出来的那个汤特别下饭。水也不可以放太多了，丝瓜含的各种营养在瓜类食物中较高。成熟的丝瓜有丝瓜络，可用作洗刷灶具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。所以说丝瓜也是很有营养的。

　　所以说如果比较爱吃素炒丝瓜，但是从来没有勇气自己动手制作过的朋友，现在应该知道其实素炒丝瓜并不像大家想象中那么困难，如果最近皮肤突然变差了，也是可以做素炒丝瓜来排毒养颜的，味道和功效相信都是不会让大家失望的。