莲菜盒子做法

　　莲菜盒子也是比较常见的一种做法，它的主要材料有莲藕，鸡蛋，猪肉等等，营养价值比较不错，吃起来味道也特别的好，对于宝宝来说，适当的吃一些也是很有好处的，里面含有粘性蛋白，含有膳食纤维，有促进消化，提高免疫力的作用，另外还有很好的清热去火的效果。

　　莲菜盒子做法

　　主料：藕适量、姜适量、鸡蛋适量、老抽适量、味精适量、猪肉适量、葱适量

　　1、把藕削去皮，洗干净从正面切片不要切断。

　　2、再切一刀切断成为一个夹子。

　　3、把葱、姜切成末。

　　4、猪肉剁成肉末。

　　5猪肉里放入老抽、盐、葱、姜、少量的蛋清。

　　6、搅拌均匀。

　　7、把搅拌好的肉夹在切的藕夹子里备用。

　　8、面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。

　　9、面粉加入适量的水搅拌成稀面糊糊。

　　10、把夹好的藕夹子均匀地挂上面糊。

　　11、锅烧热放油烧热放入藕炸。

　　12炸成金黄色就可以了。

　　宝宝吃藕有什么好处

　　莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，还有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃等功效，但是由于莲藕性寒、偏凉，给宝宝食用要适当适量。

　　鲜藕脆嫩多汁，甜味浓郁，容易消化。藕生吃熟食功效各不一样，生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙，磷，铁及多种维生素，其中维生素C和纤维素的含量特别多，生吃有清润的功效，尤其适合上火的宝宝，对防治体燥有独特的效果。

　　熟藕的药性则由凉变温，没有了散瘀清热的功能，变成了益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。

　　藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。宝宝食用能增强体质，提高免疫力。