怪味鸡爪的做法

　　天天辛苦学习。工作的你，最大的乐趣无非就是玩。吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关怪味鸡爪的做法。

　　1、准备好鸡爪

　　2.1锅中烧水，放入鸡爪、姜片、葱段和料酒，水烧开后再煮5分钟至鸡爪7分熟

　　3.2鸡爪剁去指甲，剁成两半，清洗干净，姜切片，蒜拍松，葱白切成段备用

　　4.1煮好的鸡爪捞出放清水中清洗干净，沥去水份

　　5.2在煮鸡爪同时调汁：老抽、味极鲜生抽、料酒、鱼露、蚝油、红烧酱油、醋、白糖及少量清水调成汁备用

　　6、炒锅烧热，下油，下姜片、蒜、葱段炒香

　　7、下鸡爪翻炒，炒干水份

　　8、下调好汁水焖煮

　　9、汁水快干时加入辣椒粉炒匀，然后试尝一下味道，酸甜咸辣酌情添加，调至适合自已口味即可

　　看了今天为您介绍的怪味鸡爪，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。