芹菜馅包子的做法

　　芹菜是我们常见的一种蔬菜，芹菜不但好吃而且还含有丰富的营养，所以我们一定要善于利用芹菜来为我们的健康服务才行，芹菜有很多种做法，我们既可以采用芹菜来炒肉，也可以采用芹菜来煮汤，此外我们还可以采用芹菜来作为包子以及饺子的馅，下文我们就介绍一下芹菜馅包子的做法。

　　营养美味的芹菜馅大包子，每次吃得都很香，这次做了一整锅就剩了3个，呵呵，很受欢迎吧。

　　猪肉能改善缺铁性贫血。芹菜维生素B、P的含量较多，矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。

　　1、面粉500克，水265克，酵母5克混合。

　　2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵2.5倍大。

　　3、发好的面团，在表面戳个洞，洞口不回缩，表示面已经发酵好了。

　　4、芹菜摘去老叶，清洗干净。

　　5、锅中放水，水开后放入芹菜焯至断生。

　　6、捞出，过凉。

　　7、把芹菜放入案板上剁成细末。

　　8、肉馅350克放入盆中。

　　9、葱末姜末，准备好。

　　10、把剁好的姜末和葱末放入肉馅盆中。

　　11、放入料酒，生抽，五香粉，精盐，鸡精，花生油，均匀的搅拌。（搅拌肉馅要顺着一个方向搅拌）。

　　12、把剁好的芹菜碎放入肉馅里面拌匀。

　　13、取一块面团，搓成长条状。

　　14、揪成大小相等的面剂子，用手掌按平。

　　15、把面剂子擀成中间厚周中薄的包子皮。

　　16、包子皮内放入肉馅，包好。

　　17、将包好的包子放入蒸锅内，醒至20分钟，冷水下锅，大火烧开25分钟即可。

　　在上面的文章里面我们介绍了什么是芹菜，我们知道芹菜是常见的一种蔬菜，芹菜含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，上文采用芹菜做成了美味的包子，相信大家现在都懂得芹菜馅包子的做法了吧。