酸甜腌黄瓜的做法

　　我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好酸甜腌黄瓜。

　　1、黄瓜、青红椒洗净后通风处晾干水份。

　　2、晾干水份的黄瓜洒上精盐，腌渍3小时后，控净水份备用，青红椒切口方便入味。

　　3、锅里倒入适量清水倒入白糖。

　　4、黄瓜与陈醋比例10：1，烧开、晾凉。

　　5、生姜、大蒜切薄片。

　　6、把黄瓜、青红椒、生姜片、大蒜片盛到干净容器里，倒入煮好晾凉的调味汁。

　　7、倒入适量高度白酒，腌渍7天即可食用。

　　8、这是一个清脆、酸甜、香辣的小咸菜，做法也简单实用，性价比很高。

　　酸甜腌黄瓜虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。