阿胶糕的做法

　　我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习阿胶糕的做法。

　　1.121阿胶隔包装敲碎，用黄酒浸2-3天，泡软后黄酒和阿胶一起制作

　　2.212准备材料

　　3、黑芝麻用平锅炒熟

　　4、核桃用烤箱烤熟备用

　　5.1将冰糖加入后要不断搅拌，至完全溶解大概半小时

　　6.2用隔水蒸的方法将阿胶溶化，用时半小时，要注意搅拌

　　7、加入核桃仁搅拌至完全包裹住

　　8、加入桂圆进行搅拌完全包裹均匀

　　9、加入红枣和枸杞进行搅拌完全包裹均匀

　　10、加入黑芝麻搅拌完全包裹均匀

　　11、全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中

　　12、冷凉后放冰箱冷藏24小时

　　13、取出翻扣在案子上，揭下保鲜膜，切每片10克即可

　　14、切片后存放在封闭的盒子或罐子里保存

　　现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下阿胶糕。