杏仁一天吃几颗好呢

　　很多人都不知道杏仁到底一天吃几颗才是最好的，而还有很多人在生活中吃杏仁都是很盲目的，吃的时候很多人不注意杏仁食用量，如果吃太多杏仁的话，很多人都不知道这样对身体来说是会有很大伤害的，所以说杏仁的食用量自己用到要掌握好，要健康合理的吃才是最好的，那么杏仁一天吃几颗好呢？

　　杏仁吃多了会怎么样？

　　过量服用苦杏仁，可发生中毒，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救，参见“杏树皮”、“杏树根”条。

　　正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

　　虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

　　食物相克

　　杏仁不可与小米同食。

　　杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。

　　杏仁不可与栗子：同食会胃痛。

　　杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。

　　首先你要分清你是用甜杏仁还是苦杏仁。一般做菜的比如：干烧，油炸，做汤，杏仁沾等都得是甜杏仁。要是做配菜，拌凉菜，就得使苦杏仁。苦杏仁要另外加工，去掉苦味才行。

　　一般家里苦杏仁去苦的办法，先把杏仁放在水里煮至皮内充水，也就是用手一捏外皮就掉了，千万不要煮大劲了，放置半凉的时候就把杏仁的外皮各个捏去，放进凉水中浸泡，要做到天天换水四五天后尝一尝是否还有苦味，如没有了就能食用了。记住！在还有苦味的时候千万不要食用啊，是有毒的！

　　吃杏仁的时候自己要严格的按照我们上面内容介绍的那样来食用，千万不要有自主主张的吃，这样是不行的，如果自己不认真对待食用杏仁的话，那么疾病还有可能会在这个时候发生，更多的人在吃杏仁的时候不注意的话还会严重的影响到人们的生命，造成生命危险，所以说要合理吃杏仁。